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Ya sea para calentar una sopa para el pedido de un cliente o para cocinar entrantes y verduras al vapor, un microondas de laboratorio te va a ayudar a completar todas tus necesidades de calentamiento y preparación de alimentos de forma oportuna.
Consiga desenlaces crujientes con un período extendido con un microondas de laboratorio que se hace cargo de todo, desde rebanadas de pan de ajo empapadas hasta papas fritas congeladas.
A la hora de seleccionar entre varios microondas, ten presente el número de niveles de potencia y la capacidad de cocción.
Los microondas sólidos (entre 0.5 y 0.9 pies cúbicos) tienen la posibilidad de adaptarse a las cocinas mucho más pequeñas, a los dormitorios y a cualquier sitio en el que se necesite preservar espacio en la encimera.
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- Material: vidrio de borosilicato 3.3
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Microondas de laboratorio
Las cenas congeladas, los pasteles y las bolsas de palomitas de maíz para microondas acostumbran a contener un susceptor hecho de una fina película de aluminio en el envase o incluido en una pequeña bandeja de papel. La película metálica absorbe de forma eficaz la energía de las microondas y, consecuentemente, se excita mucho e irradia en el infrarrojo, concentrando el calentamiento del aceite para las palomitas o incluso dorando las superficies de los alimentos congelados. Los envases o bandejas calefactoras que contienen susceptores están diseñados para un solo uso y después se desechan como resto.
Tanto Tappan como General Electric ofrecieron unidades que parecían ser cocinas comunes con horno, pero que incluían la capacidad de microondas en la cavidad del horno usual. Estas cocinas resultaban atractivas para los consumidores, en tanto que se podía utilizar simultáneamente la energía de las microondas y los elementos de calentamiento comunes para apresurar la cocción, y no se perdía espacio en la encimera. La iniciativa también resultaba atractiva para los fabricantes, en tanto que el coste agregada de los elementos podía absorberse mejor en comparación con las unidades de encimera, cuyo precio era cada vez más sensible al mercado. Para revisar su hallazgo, Spencer creó un campo electromagnético de alta consistencia introduciendo la energía de las microondas de un magnetrón en una caja metálica de la que no podía huír. Cuando se pusieron alimentos en la caja con la energía de microondas, la temperatura de los alimentos aumentó rápidamente.